En Rumania, Hochland domina el mercado del queso fundido y queso fresco con gran adelanto. Desde finales de 1998, en Sighisoara, Transilvania, se fabrica queso fundido para el mercado rumano.

En el año 1999, Hochland adquirió otra planta en Sovata, a unos 80 kilómetros al noreste de Sighisoara.  Allí se fabrican especialidades rumanas como el cascaval y el queso necesitado como materia prima para la producción de queso fundido en Sighisoara.

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