Die Bonifaz Kohler GmbH ist in der Hochland-Gruppe das Unternehmen, welches sich auf die Vermarktung von SB - Käse - Produkten für die Eigenmarken des Handels spezialisiert hat. Die Vertriebs- und Marketinggesellschaft arbeitet mit nahezu allen namhaften europäischen Handelsunternehmen zusammen und liefert Produkte aus allen Käse - Kategorien. Ein wesentlicher Schwerpunkt der Arbeit ist die Entwicklung von innovativen Produktkonzepten, die den speziellen Erfordernissen der Handelspartner Rechnung tragen.

Der Name Bonifaz Kohler geht auf den Inhaber der 1880 gegründeten Emmentaler-Großhandlung Bonifaz Kohler KG in Goßholz bei Lindenberg zurück. Man erwarb Emmentalerlaibe in der Schweiz und in Allgäuer Käsereien, reifte sie in eigenen Lagerkellern und verkaufte diese Produkte dann weiter

Bonifaz Kohler führte den kleinen Betrieb in den 20er Jahren zusammen mit seinem Stiefsohn Georg Summer. Zu diesem Zeitpunkt begann man, die kurz vor dem Ersten Weltkrieg in der Schweiz erfundene Produktionsmethode für Schmelzkäse einzusetzen. Man konnte von nun an also bislang leicht verderblichen Käse haltbar machen. In der damaligen Zeit ein gewaltiger Vorteil.

Georg Summer gründete 1927 zusammen mit Robert Reich das Hochland-Käsewerk. Das erste Produkt war ein 2 kg-Emmentaler-Schmelzkäseblock, den man über die Bonifaz Kohler KG verkaufte. Als Bonifaz Kohler 1928 starb, führte Georg Summer die Firma seines Stiefvaters fort. Der Handel von Hochland-Produkten fand weiter über die Bonifaz Kohler KG statt. Erst in den frühen 40er Jahren des 20. Jahrhunderts übernahm Hochland die eigenständige Vermarktung seiner Produkte.

Bonifaz Kohler - ein Name, der für die Keimzelle der Vermarktung von Käse innerhalb der Hochland-Gruppe steht. Die heutige Bonifaz Kohler GmbH führt diese Tradition auf moderne und professionelle Weise weiter.

Bonifaz Kohler GmbH
Goßholz 5
88161 Lindenberg
Telefon 08381-5 02 1 04

Weitere Informationen finden Sie unter: www.bonifaz-kohler.com